Χρήσιμες συμβουλές για υγιή φυτά
Το κιτρίνισμα των φύλλων στα φυτά, είναι μια ένδειξη ότι υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Λιπάνετε τα φυτά σας με βιολογικά λιπάσματα.
Αφαιρώντας μέρος του φυλλώματος από λαχανικά όπως τις ντοματιές, τις μελιτζάνες και τις κολοκυθιές, βοηθούνταιοι καρποί να ωριμάζουν γρηγορότερα.
Αποφύγετε να τοποθετείτε τα φυτά εσωτερικού χώρου στην κουζίνα, κοντά σε καλοριφέρ ή κλιματιστικά, δίπλα στο ψυγείο ή κοντά σε ανοιχτές πόρτες και παράθυρα για να μην δημιουργούνται ρεύματα θερμού ή ψυχρού αέρα που είναι επιβλαβή για τα φυτά σας.
Σκαλίζετε συχνά την επιφάνεια του χώματος για να δημιουργηθούν καλύτερες συνθήκες αερισμού σε αυτό.
Αν χρησιμοποιήσετε πήλινες γλάστρες ή ζαρντινιέρες για να μεταφυτέψετε τα φυτά σας, φροντίστε να τις βυθίσετε σε νερό για δύο μέρες, για να μην απορροφούν υγρασία από το χώμα.
Αφαιρώντας μέρος του φυλλώματος από λαχανικά όπως τις ντοματιές, τις μελιτζάνες και τις κολοκυθιές, βοηθούνταιοι καρποί να ωριμάζουν γρηγορότερα.
Απαραίτητα εργαλεία κήπου που πρέπει να έχετε πάντα εφόσον ασχολείστε με τη κηπουρική, είναι ένα κλαδευτήρι για το κλάδεμα των φυτών, ένα σκαλιστήρι , ένα φτυαράκι για να μεταφέρετε το χώμα αλλά και το λίπασμα στις γλάστρες, ένα φυτευτήρι βολβών, ένα ποτιστήρι, ένα βαποριζατέρ για το ψεκασμό των φύλλων, στηρίγματα για την υποστύλωση των φυτών, λεπτό σπάγκο, υπενδεδυμένο σύρμα για να συγκρατήσετε όρθια και να αναδείξετε τα φυτά σας.
Για να διατηρούνται τα κρεμαστά φυτά σε καλή κατάσταση, συστήνεται ο ψεκασμός τους των φύλλων και των βλαστών τους με νερό.
Εποχιακά Λουλούδια
Υπάρχει και μια κατηγορία λουλουδιών που δεν επηρεάζεται από τις αλλαγές του καιρού και ευδοκιμεί όλο το χρόνο.
Σε αυτήν περιλαμβάνονται το χρυσάνθεμο, η ζέρμπερα, η μαργαρίτα, η αλστρομέρια, το χρυσάνθεμο, το ανθούριο, το άστερ, η μπουβαρδία, το γαρύφαλλο, οι κρίνοι και οι ασιατικοί κρίνοι.
Ανοιξιάτικα λουλούδια
Η άνοιξη είναι η εποχή της ανθοφορίας και της ανάπτυξης. Από τον Μάρτιο μέχρι το Σεπτέμβριο –ή εναλλακτικά, από το Σεπτέμβριο μέχρι το Νοέμβριο για το νότιο ημισφαίριο, είναι η κατάλληλη περίοδος για να αναζητήσει κανείς την αμαρυλλίδα, την ανεμώνη, τα άνθη μηλιάς, τα άνθη κερασιάς, την ντάλια, τη φρέζα, τη γαρδένια, το λυσίανθο, το νάρκισσο, την ορχιδέα, τα άνθη ροδακινιάς, την παιονία, το τριαντάφυλλο, τον ευκάλυπτο, την τουλίπα, την κάλλα, το ρείκι, και πολλά ακόμα.
Καλοκαιρινά λουλούδια
Τα καλοκαιρινά άνθη ευδοκιμούν σε ζεστό καιρό, μεταξύ των μηνών Ιουνίου και Αυγούστου – ή Δεκεμβρίου με Φεβρουαρίου για το νότιο ημισφαίριο.Μερικά από τα λουλούδια που βρίσκει κάποιος αυτήν την περίοδο είναι: χρυσάνθεμο, ντάλια, δίανθος, φρέζα, γαρδένια, γλαδιόλα, λυσίανθος, κάλλα, πουλί του παραδείσου και άλλα.
Βερβένα ή τάπιεν: Το τάπιεν είναι ποικιλία της βερβένας. Όμορφα, πολύχρωμα λουλούδια, ανθεκτικά, δε θέλουν και πολύ πότισμα. Σε παρτέρι θα το γεμίσουν και θα κάνουν καλή εδαφοκάλυψη.
Γαρύφαλο: Είναι κλασσικό και επίκαιρο. Έχει διάφορες ποικιλίες και μπορούμε να το φυτέψουμε σε γλάστρα, σε παρτέρι στη γη ή σε μπορντούρα. Ζήτησε τα πιο μυρωδάτα!
Γκαζάνια: Το φυτό αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα: δεν είναι εποχιακό, έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ανθοφορίας (από Μάρτιο μέχρι και Σεπτέμβρη, σε ζεστές περιοχές ανθίζει και το χειμώνα), τα λουλούδια του είναι σε αποχρώσεις του πορτοκαλί, κίτρινου και μπορντό ή και διχρωμίες / τριχρωμίες των παραπάνω, μεγαλώνει γρήγορα και μπορεί να πολλαπλασιαστεί πανεύκολα με τον σπόρο – χνούδι που βγάζει . Όμως πρέπει να το βλέπει ο ήλιος.
Μαστιχιά: Είναι πολύ όμορφη για να κρέμεται από τις γλάστρες. Ανθεκτικό φυτό με πλούσια ανθοφορία.
Μολόχα: Έχει όμορφα χρώματα ζωηρά φούξια, εκθαμβωτικά πορτοκαλί, ήρεμα μωβ και απαλά λευκά. Εύκολο και ανθεκτικό φυτό που αναπαράγεται κόβοντας ένα κλαδί και φυτεύοντάς το.
Νεραγκούλα: Η νεραγκούλα είναι από τα πιο όμορφα λουλούδια και σε υπέροχα χρώματα. Δεν ατέχει κατά τους χειμερινούς μήνες.
Φυτά που απωθούν τα κουνούπια
Σιτρονέλλα (Cymbopogon citratus)
Η σιτρονέλλα αποτελεί το κύριο συστατικό των διαφόρων αντικουνουπικών που κυκλοφορούν στην αγορά, όπως λοσιόν, αρωματικά κεριά κ.τ.λ. Είναι επίσης βασικό βότανο της ταυλανδέζικης κουζίνας πιό γνωστό ως lemon grass. Το φυτό είναι ένα πολυετές γρασίδι που στο κλίμα μας φτάνει το ένα μέτρο περίπου. Θέλει ηλιόλουστη θέση στον κήπο ή στην βεράντα μας και είναι πολύ εύκολο φυτό στην καλλιέργειά του με διακοσμητική αξία στο παρτέρι ανάμεσα σε άλλα φυτά ή σε μεγάλες γλάστρες. Θέλει αρκετό πότισμα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Μελισσόχορτο (Melissa officinalis)
Το μελισσόχορτο είναι γνωστό και ως βάλσαμο ή μελισσοβότανο και είναι ένα πολυετές βότανο με απαλή μυρωδιά λεμονιού. Εκτός από τις γνωστές φαρμακευτικές ιδιότητες του τα λιωμένα φύλλα του μπορούν να τριφθούν στο δέρμα ως εντομοαπωθητικό. Του αρέσει πλούσιο καλά σταγγιζόμενο έδαφος και το καλοκαίρι θέλει αρκετό νερό. Είναι φυτό που εξαπλώνεται γρήγορα σε ημισκιερά σημεία του κήπου.
Κατηφές (Tagetes spp.)
Ο κατηφές, που είναι είναι ένα εποχιακό φυτό του καλοκαιριού με εντυπωσιακά άνθη κίτρινου, πορτοκαλί ή καφέ-πορτοκαλί χρώματος. Τα φύλλα του έχουν μία χαρακτηριστική μυρωδιά , που σε πολλούς είναι ενοχλητική, λόγω της πυρεθρίνης που περιέχουν, ουσίας που αποτελεί συστατικό για πολλά φυτοφάρμακα. Είναι φυτό εύκολο και του αρέσει ο ήλιος Φυτέψτε κατηφέδες κοντά στις ντοματιές σας. Εκτός από τα κουνούπια απωθεί και τις μελίγκρες και άλλα έντομα που μπορεί να τις προσβάλλουν.
Αρμπαρόριζα (Pelargonium crispum)
Η αρμπαρόριζα συγγενεύει πολύ με το γεράνι και χρησιμοποείται στην παρασκευή γλυκών και μαρμελάδων. Έχει μία έντονη μυρωδιά που θυμίζει λιβάνι και δεν αρέσει καθόλου στα κουνούπια. Είναι φυτό γρήγορης ανάπτυξης δεν θέλει ούτε πολυ νερό ούτε ιδιαίτερο έδαφος, που πρέπει όμως να στραγγίζει καλά.
Λουίζα (Aloysia triphylla)
Η Λουίζα είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που κατάγεται από την Λατινική Αμερική και όταν την ακουμπίσουμε αναδίδει ένα έντονο άρωμα λεμονιού. Χρησιμοποιείται στην κουζίνα και κυρίως στην παρασκευή τσαγιού και cocktails. Η λουίζα θέλει πολύ ήλιο και μέτριο πότισμα. Φυτέψτε την κοντά σε διαδρόμους, ώστε να αφήνει ένα ωραίο άρωμα.
Βασιλικός (Ocimum basilicum)
Ο βασιλικός είναι από τα αρωματικά πού δίνουν έντονο άρωμα. Υπάρχουν πολλά είδη βασιλικού αλλά την μεγαλύτερη αντικουνουπική δράση έχουν ο λεμονοβασιλικός και ο ταυλανδέζικος. Φυτέψτε βασιλικούς σε μεγάλες γλάστρες με καλό χώμα η στον κήπο σε φωτεινά έως ηλιόλουστα σημεία. Για να τον διατηρήσετε πρέπει να τον ποτίζετε αρκετά και να αφαιρείτε τα μπουμπούκια του, ώστε να μην ανθίσει και αποδυναμωθεί το φυτό. Κόψτε μερικά φύλλα βασιλικού και τρείψτε τα στο δέρμα σας, για να μη σας επιτεθούν τα κουνούπια.
Λεβάντα (Lavandula angustifolia)
Η λεβάντα είναι ένα πολυ εύκολο, διακοσμητικό φυτό με έντονο άρωμα για τον κήπο μας που δεν αρέσει καθόλου στα κουνούπια και πολλά άλλα έντομα. Αποξηραμένα άνθη λεβάντας χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές παλιά για να διώξουν τον σκώρο από τα ντουλάπια τους. Η λεβάντα είναι ένας χαμηλός θάμνος που ανθίζει ανάλογα την ποικιλία από άνοιξη έως το καλοκαίρι και ευδοκιμεί σε ηλιόλουστα σημεία. Δεν είναι απαιτητική ως προς το έδαφος και αρκείται σε λίγο νερό.
Μερικά ακόμα φυτά που έχουν απωθητική δράση κατά των κουνουπιών είναι:
- Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis)
- Σκόρδο (Allium sativum)
- Ευκάλυπτος (Eucalyptus spp.
- Δυόσμος (Mentha piperita) και διάφορα είδη μέντας
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ Ή ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΣΑΣ
Βασιλικός
Ο βασιλικός είναι μονοετές αρωματικό φυτό που μοιάζει με μικρό φουντωτό θάμνο. Καλλιεργείται σε χώμα ή γλάστρες. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με σπόρους που σπέρνουμε νωρίς την Άνοιξη. Χρειάζεται χώμα πλούσιο σε οργανικές ουσίες, ήλιο και πολύ ταχτικό πότισμα.Τα αρωματικά του φύλλα χρησιμοποιούνται στην μαγειρική και στις σαλάτες, αλλά και στην παραγωγή αιθέριου ελαίου για αρωματοποιία, σαπωνοποιία κτλ. Είναι επίσης φαρμακευτικός καθώς καταπολεμά τις ζαλάδες, τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους. Είναι διουρητικός και ενδείκνυται για παθήσεις του στομάχου και των εντέρων. Συλλέγουμε τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Φυλάσσεται σε γυάλινα Βάζα για ένα χρόνο.
Δυόσμος
Ο δυόσμος είναι ποώδες, πολυετές αρωματικό φυτό που φυτρώνει σε ορεινά και υγρά μέρη. Τα φύλλα του έχουν έντονο πράσινο χρώμα με πολλές νευρώσεις και καλλιεργείται σε γλάστρες. Χρειάζεται αρκετή υγρασία και πολλαπλασιάζεται με παραφυάδες ή μοσχεύματα.Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε φαγητά και σαλάτες, στη ζαχαροπλαστική, δίνει άρωμα σε δροσιστικά ποτά και έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Συλλέγουμε το καλοκαίρι και το φθινόπωρο τα φύλλα και τις ανθισμένες κορφές του φυτού και τα χρησιμοποιούμε τα φρέσκα φύλλα για την καταπολέμηση του πονοκέφαλου τρίβοντάς τα στο κεφάλι μας ή να παρασκευάσουμε ένα αφέψημα αν υποφέρουμε από δυσπεψία, διάρροια ή εμετούς. Η εντριβή στις κλειδώσεις με φρέσκα φύλλα ανακουφίζουν από ρευματισμούς, ενώ το μάσημα των φύλλων του σταματούν τον λόξυγκα.
Αρμπαρόριζα
Η αρμπαρόριζα είναι ποώδες, πολυετές φυτό με πολλά κλαδιά που έρπουν ή κρέμονται. Καλλιεργείται κυρίως σε γλάστρες και ευδοκιμεί σε παραθαλάσσιες περιοχές. Δεν αντέχει το πολύ υγρό και αμμώδες έδαφος. Δεν υποφέρει το πολύ κρύο και πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα αλλά και με σπόρους.
Τα φύλλα της χρησιμοποιούνται ευρέως στη ζαχαροπλαστική αφού αρωματίζουν τέλεια γλυκά του κουταλιού όπως το κυδώνι και το σταφύλι.
Δεντρολίβανο
Πρόκειται για έναν μικρό αειθαλή θάμνο που μπορεί να φτάσει και το ένα μέτρο ύψος. Καλλιεργείται σε περιοχές με ήπιο κλίμα, αντέχει στο κρύο αλλά του αρέσει το φως και ο ήλιος. Πολλαπλασιάζεται εύκολα με μοσχεύματα σε όλων των ειδών τα εδάφη και το καλοκαίρι χρειάζεται συχνό πότισμα.Συλλέγουμε τα φύλλα του και τις ανθισμένες κορφές του την άνοιξη και τα ξηραίνουμε σε σκιερό μέρος. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην φαρμακοποιία, την αρωματοποιία και την σαπωνοποιία. Έχει αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό, καταπολεμά το άσθμα, την αϋπνία, τη γρίπη και την αναιμία. Επίσης χρησιμοποιείται στην βελτίωση της επιδερμίδας και των μαλλιών. Βοηθά στην τριχόπτωση και καταπολεμά την πιτυρίδα. Με το αφέψημά του μπορούμε να κάνουμε κομπρέσες για ρευματισμούς και να πλύνουμε πληγές.
Θυμάρι
Είναι ένας μικρός, σκληρός, αειθαλής και πολυετής θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 40 εκατοστά. Καλλιεργείται σε όλα σχεδόν τα εδάφη και πολλαπλασιάζεται με σπόρο, ή με παραφυάδες. Φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο. Συλλέγουμε τις ανθισμένες κορφές από τον Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο και αφού τις αποξηράνουμε μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε όλο τον χρόνο. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική με κρέας, και στην παρασκευή λικέρ. Χρησιμοποιείτα επίσης, για να παρασκευαστούν οδοντόπαστες και αφρόλουτρα αλλά το σημαντικότερο είναι ότι ανακουφίζει και θεραπεύει τον βήχα, τη γρίπη την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς σαν αφέψημα.
Μαϊντανός
Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες Α και C. Θεωρείται πως έχει εξαιρετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο εγκέφαλο και πως το αφέψημά του εξαφανίζει τις φακίδες.Είναι ανθεκτικό φυτό στο κρύο και δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Μπορούμε να το φυτέψουμε με σπόρους σε κήπο ή σε παρτέρια, σε γόνιμο πάντα έδαφος, συνήθως τους ανοιξιάτικους μήνες. Είναι φυτό που χρειάζεται λίπανση αλλά και πολύ μεγάλη προσοχή, καθώς μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες, έντομα και μύκητες.
Ρίγανη
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα ή παραφυάδες. Είναι ανθεκτικό φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις και είναι χρήσιμο όταν το φυτό είναι ανθισμένο αφού χρησιμοποιούμε τους βλαστούς και τα φύλλα ως άρτυμα.
Από Μάιο μέχρι τον Σεπτέμβριο μαζεύουμε την ρίγανη και αφήνουμε τα κομμένα φυτά να ξεραθούν σε σκιερό μέρος. Μετά από τρίψιμο και φύσημα για να φύγουν τυχών λεπτά ξυλάκια, την φυλάμε σε γυάλινα βάζα και την χρησιμοποιούμε σαν άρτυμα σε σαλάτες και φαγητά. Βράζοντάς την και πίνοντάς την σαν αφέψημα είναι άριστο τονωτικό, διουρητικό και βοηθάει στην πέψη. Ανακουφίζει στους κολικούς, και θεωρείται πως θεραπεύει την ψωρίαση, την τερηδόνα και βοηθάει στο φύτρωμα των μαλλιών.
Φασκόμηλο
Το φασκόμηλο είναι πολυετές μικρός θάμνος . Εξαπλώνεται εύκολα και μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά.Ευδοκιμεί σε ασβεστούχα εδάφη με καλή αποστράγγιση και έχει ανάγκη από ήλιο. Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνουμε την άνοιξη και το φθινόπωρο και με παραφυάδες και μοσχεύματα. Καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό.
Συλλέγουμε τους βλαστούς την άνοιξη πριν την άνθηση και τους ξηραίνουμε στην σκιά.Χρησιμοποιείτε στη μαγειρική και πίνετε σαν αφέψημα ζεστό ή κρύο. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις κρυολογήματος, φαρυγγίτιδας, βραχνιάσματος, είναι αντιβηχικό διουρητικό, αντιαιμορραγικό, και βοηθάει στις εντερικές παθήσεις, στην αδυναμία και στην πτώση των μαλλιών.